長年に渡り中国料理を学び、喜ばれる料理だけをグランドメニューに載せました。五味五感、大切にお口に広がる美味しさを楽しんでください。
前菜
1.本日の焼き物入り冷菜盛り合わせ | ¥2,200 |
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2.クラゲとつぼみの和え物 | ¥1,320 |
3.台湾皮蛋をガリで召し上がれ | ¥660 |
4.香港からの贈り物、蒸し鶏の葱生姜ソース掛け | ¥880 |
5.伝統。四川飯店で学んだバンバンチー | ¥880 |
6.和牛の炙り秘伝スイートチリソースで | ¥1,320 |
焼き物
7.自家製北京ダック | 一枚(二枚より) ¥660 半羽 ¥6,600 一羽 ¥12,100 |
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8.釜で焼いた叉焼 | ¥1,100 |
10.香港名物地鶏のロースト | 半羽 ¥1,320 一羽 ¥2,420 |
牛・豚・鶏
11.色鮮やか牛肉とピーマンの細切り炒め | ¥1,320 |
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12.牛肉の味噌炒めレタス包み | ¥1,320 |
13.淅江省黒酢を使った酢豚 | ¥1,320 |
14.小山産豚のトロトロ角煮 | ¥1,320 |
15.豚肉とキャベツの味噌炒め | ¥1,100 |
16.絶品四川風豚肉と黄瓜の辛し炒め | ¥1,100 |
17.地鶏のジューシーからあげ | ¥880 |
18.地鶏の揚げ物甘酢ソース掛け | ¥990 |
19.鶏の揚げ物レモンソース掛け | ¥1,100 |
20.鶏肉のカシューナッツ炒め | ¥1,100 |
21.鶏肉の四川山椒と唐辛子炒め | ¥1,100 |
ベジタブル
24.採れたて青野菜の甘酢炒め | ¥935 |
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25.キヌ笠竹と旬野菜の精進煮込み | ¥1,100 |
27.揚げたて豆腐の蟹肉あんかけ | ¥1,100 |
28.採れたて野菜のクリーム煮 | ¥1,045 |
29.採れたて野菜の蟹肉あんかけ | ¥1,100 |
30.四川飯店の麻婆豆腐 | ¥1,100 |
31.特一級調理師から学んだ麻婆豆腐 | ¥1,540 |
32.揚げ豆腐の四川家庭煮込み | ¥1,100 |
33.小海老と豆腐の煮込み | ¥1,320 |
34.継承 手作り熱熱おこげ | ¥2,200 |
鮑魚・海参
36.オースト産アワビのクリーム煮 | ¥3,080 |
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37.オースト産アワビのオイスターソース煮 | ¥3,080 |
38.オースト産アワビのひすいソース(夏季限定) | ¥3,080 |
海鮮
43.ホタテ貝柱と海老すり身の蒸し物カニ肉あんかけ | ¥1,650 |
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44.カニ一本爪のすり身揚げ | 2本より承ります 一本¥660 |
45.小海老のチリソース | ¥1,320 |
46.大海老のチリソース | ¥1,980 |
47.オースト産ロブスターのチリソース煮 | ¥3,300 |
48.オースト産ロブスターの葱生姜煮込み | ¥3,300 |
49.オースト産ロブスターのチーズ煮込み | ¥3,300 |
50.オースト産ロブスターの発酵大豆煮込み | ¥3,300 |
51.活ホタテ貝柱あっさり炒め | ¥1,980 |
55.タラバ蟹の葱生姜炒め | ¥2,750 |
56.タラバ蟹の発酵大豆炒め | ¥2,750 |
※55.56.タラバ蟹入荷次第でのご提供となります。 |
ふかひれ
57.ふかひれの姿煮 | ¥5,500 |
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59.ほぐしふかひれカニ肉スープ | (カップ)¥1,100 |
60.カニ玉子入りほぐしふかひれのスープ | (カップ)¥1,320 |
スープ
61.ベジタブルスープ | (カップ)¥550 |
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62.酢と胡椒の辛味スープ | (カップ)¥660 |
63.たっぷりコーンのポタージュスープ | (カップ)¥660 |
麺飯
64.海鮮入りあんかけ炒飯 | ¥1,100 |
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65.カニ肉入りレタス炒飯 | ¥1,100 |
66.小海老入り炒飯 | ¥1,100 |
67.チャーシュー炒飯 | ¥935 |
68.XO醤入り炒飯 | ¥1,045 |
69. 五目入りあんかけ焼きそば | ¥990 |
70. エビ入りあんかけ焼きそば | ¥1,100 |
71. エビ入りあんかけカタ焼きそば | ¥1,100 |
72. 台湾新竹名産、焼き米粉 | ¥880 |
73. 五目入りあんかけご飯 | ¥935 |
74. 自信あり、坦々麺 | ¥935 |
75. ザーサイと豚肉の細切り汁そば | ¥935 |
76. 野菜たっぷり酢と胡椒の辛味汁そば | ¥990 |
77. ジャージャー麺 | ¥990 |
78. 五目入りあんかけつゆそば | ¥990 |
79. 白米から炊いた白粥 | ¥660 |
80. 牛肉入り半熟玉子のお粥 | ¥880 |
81. 海鮮入りお粥 | ¥880 |
飲茶
82.丸い丸い手作り春巻 | 2本より承ります (一本)¥165 |
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83.ぷりぷり海老とニラの蒸し餃子 | (三個)¥660 |
84.五目あん入り蒸し餃子 | (三個)¥660 |
85.手作り大根モチ | (二枚)¥440 |
86.香港風ピロシキ | (三個)¥660 |
87.レンコンと海老の包み焼き | (三個)¥660 |
甜心
88.トロトロ杏仁豆腐 | ¥440 |
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90.定番タピオカ入りココナッツミルク | ¥440 |
91.大人気手作り胡麻団子 | (三個)¥660 |
※メニューの価格は、全て消費税別途となっております。※季節・仕入れ等により材料が異なる場合がございます、ご了承ください。